süss 2018 in köniz... workshops mit:

weitere süss-workshops folgen in den kommenden wochen...

motivtorte:

thema frühling

du lernst die grundtechniken zur  motivtorten-deko: das ein-färben und das glatte eindecken mit fondant, den einsatz von verschiedenen werkzeugen, das modellieren von wunderschönen blumen, blüten und blättern sowie tipps und tricks, wie du die handgefertigten dekorationen perfekt platzierst. deine frühlings-torte darfst du nach dem workshop nach hause nehmen.

 

datum samstag, 28. april 2018
zeit 10:30-14:30 uhr
ort sägestrasse 79 3098 köniz
leitung beatrice schneuwly
beruf bäckerin/konditorin
website www.bakery-kitchen.ch
info ab 14 jahren, keine vorkenntnisse notwendig
gruppe max. 10 personen
mitbringen schürze
kosten/person chf 140.- inkl. material und messe-eintritt
anmelden  

torte:

drip cake

wir zeigen dir, wie du den bereits gebackenen kuchen korrekt mit sirup tränkst und mit einer swiss meringue buttercreme füllst. du lernst wie du die torte mit einer selbstgemachten ganache im typischen drip-style übergiesst und anschliessend individuell dekorierst. am schluss darfst du dein drip cake mitnehmen.

   
datum sonntag, 29. april 2018
zeit 10:30-14:00 uhr
ort sägestrasse 79 3098 köniz
leitung beatrice schneuwly
beruf bäckerin/konditorin
website www.bakery-kitchen.ch
info ab 14 jahren, keine vorkenntnisse notwendig
gruppe max. 10 personen
mitbringen schürze
kosten/person chf 160.- inkl. material und messe-eintritt
anmelden  

cupcakes:

spritztechnik & royal icing

du lernst den fachmännischen umgang mit dem spritzbeutel und das arbeiten mit royal icing, damit dir filigrane bordüren, verzier- ungen oder schriften leicht fallen. lerne auch wie die russischen tüllen am besten eingesetzt werden und welche buttercreme sich am besten eignet. du darfst 4-6 cupcakes mit nach hause nehmen.

   
datum samstag, 28. april 2018
zeit 15:00-17:30 uhr
ort sägestrasse 79 3098 köniz
leitung jenny marchon
beruf bäckerin/konditorin
website www.bakery-kitchen.ch
info ab 14 jahren, keine vorkenntnisse notwendig
gruppe max. 10 personen
mitbringen schürze
kosten/person chf 90.- inkl. material und messe-eintritt
anmelden  

cupcakes:

vintage style

du lernst, filigrane rosen, blümchen und blätter herzustellen und kreierst mit hilfe von silikonformen tolle broschen, perlenketten und bilderrahmen, welche du mit speziellen techniken bemalst. am schluss kannst du 4-6 tolle cupcakes im vintage stil mit nach hause nehmen.

 

   
datum sonntag, 29. april 2018
zeit 14:30-17:30 uhr
ort sägestrasse 79 3098 köniz
leitung fabienne röthlisberger
beruf cake designerin
website www.bakery-kitchen.ch
info ab 14 jahren, keine vorkenntnisse notwendig
gruppe max. 10 personen
mitbringen schürze
kosten/person chf 100.- inkl. material und messe-eintritt
anmelden